форум
13.03.2014
Просмотров: 106
Рецепты

Сколько нужно варить макароны?

misha
Макароны варятся от 8 до 12 минут в зависимости от их сорта.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Для приготовления макарон используйте большую кастрюлю. На каждые 225 г должно приходиться 2,25 л воды.

Варить макаронные изделия нужно в подсоленной воде. Опускайте их в только что закипевшую воду — в холодной они могут слипнуться.

Содержимое кастрюли следует периодически перемешивать ложкой, чтобы разделять макароны. Не накрывайте кастрюлю крышкой, иначе вода быстро начнет кипеть и вытечет на плиту.

Качественные макароны нужно варить в течение 10-12 минут, однако время приготовления существенно зависит от формы изделий и от их качества. Именно поэтому самый верный способ проверить готовность — это попробовать их на вкус.

Некоторые сорта макарон будут готовы уже через 8 минут. Готовые макароны должны быть упругими и не клеклыми. Не позволяйте им перевариться.

Если макароны будут использованы в качестве основы для другого блюда, например для запеканки, время отваривания сокращается вполовину.

Возьмите дуршлаг и обдайте его кипятком, чтобы он нагрелся. Не стоит сливать макаронные изделия слишком тщательно, иначе они пересохнут. Теперь можно добавить в них сливочное масло.

Подавать следует на подогретых тарелках, тогда они будут долго оставаться горячими.

Добавить комментарий

орфографическая ошибка в тексте:
чтобы сообщить об ошибке автору, нажмите кнопку "отправить сообщение об ошибке". вы также можете отправить свой комментарий.

Задать вопрос прямо сейчас

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: