Яблочки моем, вырезаем испорченные части, натираем на большой терочке. Получившуюся кашицу кладем в стеклянную посуду и разводим тепленькой кипяченой водичкой (пропорция — 0,8 кг тертых яблок на 1 литр. воды). На каждый литр воды кладем 100 граммов меда либо сахара. Для более резвого брожения добавляем по 20 граммов сухого ржаного хлеба (либо по 10 граммов дрожжей) на литр воды.
Американский спец Д. С. Джарвис советует применять для похудения и оздоровления яблоковый уксус + особенный режим питания. А именно, он рекомендует ограничить употребление мясных и жирных товаров, а основной упор сделать на рыбу, дары моря, злаки, фрукты и овощи.
10 дней посуду держим открытой при t= 20-30 град. и три раза в день мешаем содержимое древесной ложечкой. Потом массу помещаем в мешочек из марли и отжимаем. Сок пропускаем через марлю и переливаем в посуду с широким горлышком. Есть возможность добавить на литр уксуса по 50-100 граммов сахара либо меда.
Посуду завязываем марлей и ставим в тепло для продолжения брожения. Через 40-60 дней уксус фильтруем, разливаем в бутылки, закупориваем и храним при t=6-8 град.
2 ч. ложечки уксуса разводим в стакане воды и принимаем 3 раза в день после пищи. 1-ый эффект будет виден через пару месяцев. При сложностях со здоровьем нужна подготовительная консультация доктора.