Приветствую! Сегодня я вам расскажу о селене. Он присутствует в неочищенных зерновых продуктах, рыбе, кальмарах, креветках, муке грубого помола, пшеничных отрубях.
Многочисленные исследования доказали, что селен играет немаловажную функцию в организме человека. Он необходим для защиты от вредных веществ, которые поступают в наш организм, для синтеза белков и правильного функционирования внутренних органов.
В каких продуктах находится селен?
- Морепродукты (креветки, омары);
- Орехи;
- Бобовые;
- Чеснок;
- Белые грибы;
- Соль;
- Морская рыба жирных сортов (семга, сельдь);
- Свежие оливки;
- Пивные дрожжи;
- Пшеничные отруби;
- Черный хлеб грубого помола;
- Злаки (гречка, овес, кукуруза);
- Куриный желток;
- Помидоры.
Суточная норма употребления селена зависит от вашего веса. На каждый килограмм необходим 1 микрограмм этого элемента. Если присутствуют тяжелые физические и психические нагрузки, эту норму необходимо увеличить в 1,5 раза.
Какая польза от селена
- улучшает питание клеток слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта;
- повышает общий тонус организма;
- принимает активное участие в метаболизме гормонов щитовидной железы;
- защищает иммунную систему от вирусов, бактерий;
- нормализует работу нервной и эндокринной системы;
- предупреждает сердечные заболевания и воспаления;
- необходим для беременных. При недостатке селена в организме матери возникает угроза преждевременных родов или рождения ребенка с дефектами. Кормящим также необходим этот элемент в организме;
- продлевает сексуальную и репродуктивную активность мужчин.
Переизбыток селена в организме очень опасен. Проявляется в виде:
- нарушения функционирования печени и почек;
- низкой свертываемости крови;
- нарушения в мочеполовой системе;
- нарушения работы желудочно-кишечного тракта;
- быстрая утомляемость, сонливость, раздражительность;
- дерматологические расстройства.
Селен практически не усваивается при одновременном употреблении сладостей. В свежих продуктах находится наибольшее количество данного элемента. При термической обработке его свойства теряются.