Всем привет! Хочу немного рассказать о железе. А точнее в каких продуктах его можно найти. Оно находится в гречке, бобовых культурах, белом мясе рыбы, капусте, огурцах, помидорах.
Железо является необходимым элементом для нормальной жизнедеятельности человеческого организма. Его недостаток может привести к сильной слабости, утомляемости, проблемам со щитовидной железой, обморокам. Оно лучше усваивается, когда поступает в организм в виде продуктов питания. Поэтому необходимо знать, где его можно найти.
Продукты, в которых находится железо
- ржаная и пшеничная мука;
- овощи: капуста, помидоры, огурцы, чеснок, морковь;
- зелень: укроп, зеленый лук, салат, петрушка, щавель;
- бобовые культуры: горошек, фасоль;
- красное мясо: говядина, телятина, свинина, утятина;
- яичный желток;
- скумбрия, горбуша;
- грецкие орехи;
- персики, абрикосы, яблоки, груши, черешня, гранат, слива, виноград.
Суточная потребность в железе: 18 мг в день. Если присутствуют регулярные физические нагрузки – 24 мг.
Кальций ухудшает усвоение железа. Поэтому не стоит принимать их вместе.
При термической обработке продукты теряют свои полезные свойства. Поэтому лучше употреблять их в сыром виде.
Продукты питания, в которых содержится железо, доступны всем, что дает возможность употреблять нужное количество этого элемента каждый день.