Всем привет! Каждый год в конце лета мой дедушка собирал на даче корень хрена, доставал мясорубку и готовил соус, который закрывался в банки и преображал блюда в течение всего года. Пока дедушка готовил приправу, зайти на кухню было просто невозможно – настолько едким становился воздух. Это неудивительно, поскольку корень содержит эфирные масла и горечи, которые придают ему столь ценные вкусовые качества.
Раньше я вообще не переносила хрен, слишком уж он острый и пахучий. Но когда я узнала о его полезных свойствах, начала добавлять в пищу в очень малых дозах.
Хрен: полезные свойства и противопоказания
Хрен для пищеварения
Хрен активизирует работу желудочно-кишечного тракта, а также выработку необходимых пищеварительных ферментов. Такое действие обеспечивают минеральные соли, горчичное масло и особое вещество – синигрин. Последнему веществу, кстати, хрен обязан специфическим острым вкусом.
Сочетание данных компонентов, входящих в состав хрена, возбуждают аппетит и действуют на рецепторы пищеварительной системы, стимулируют производство желудочного сока.
Помните, однако, что все хорошо в меру. В больших количествах хрен может навредить пищеварительному тракту. Вредные свойства хрена выражены в том, что он способен увеличить кислотность желудка и усугубить проявление гастрита и язвы. Поэтому использовать корень необходимо только как пряность.
Хрен для суставов
В народной медицине существует множество рецептов применения хрена против многих воспалительных заболеваний, а также болезней, связанных с нарушением солевого баланса в суставах.
Например, настойку хрена используют для снятия наружных воспалений, а также при лечении подагры, для прогрева растянутых мышц и ускорения заживления ран. Помимо этого, хрен важен при ревматизме. Если регулярно употреблять корнеплод, боли уйдут, а хрящевая ткань частично регенерируется.
Печень и почки
Но, пожалуй, ещё более эффективным хрен, полезные свойства которого давно используются в медицине, может быть для почек и печени. В этом виноваты желчегонные и мочегонные свойства хрена. При этом он почти не имеет противопоказаний при заболеваниях печени и почек. Настоящее лекарство!
Хрен для иммунитета
Состав хрена богат полезными веществами, способными укрепить иммунную систему и обладающими сильными бактерицидными свойствами. В первую очередь, в нем содержится витамин С и каротин. Также хрен содержит довольно сложное вещество лизоцим, которое обладает ярко выраженным бактерицидным свойством. Он является натуральным антибиотиком, губительный для вредоносных микробов.
Похожими полезными свойствами обладают фитонциды и горчичные масла. Благодаря этому его можно использовать в качестве наполнителя для антисептических повязок. Соком хрена можно обрабатывать открытые раны.
Хрен при дыхании
В хрене содержатся фитонциды, способствующие уничтожению патогенных микроорганизмов. Эфирные масла обладают отхаркивающим эффектом. Благодаря этому хреном можно лечить ОРЗ.
Важно, однако, помнить и ограничения в употреблении данного продукта. Нельзя употреблять хрен людям с воспалительными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени, почек, а также повышенной кислотности желудка. Кроме того, употребление этого продукта запрещено беременным и кормящим женщинам.
Чем полезен хрен для мужчин?
Полезные свойства хрена для мужчин проверены временем. Корень обладает важными свойствами, необходимыми мужскому здоровью. Настои из хрена благотворно действуют на потенцию и улучшают сексуальную функцию. Корень хрена — отличный афродизиак.
Существует один замечательный рецепт настойки для мужчин. Полкило корнеплодов следует очистить и перемолоть в чоппере. Чтобы получить более мелкую фракцию, кашицу можно измельчить в блендере. Смесь помещается в трехлитровую кастрюлю и заливается 1,5 л теплой кипяченой воды. Настой оставить под закрытой крышкой на неделю. Затем в смесь добавить 0,5 кг меда и сок трех лимонов. Потом вновь дать настояться неделю. По завершении настой взболтать и принимать по 1 ст. л. до еды 2 раза в день.
Хрен является отличной альтернативой Виагре. Регулярное употребление этого продукта весьма полезно для организма мужчины.
Чем полезен хрен для женщин?
Хрен, как и горчица, хорош для похудения, благодаря его способности к согреванию изнутри и активации работы пищеварения. Он является профилактикой запоров и отложения непереваренных остатков пищи в жир и шлаки. Кроме того, хрен активизирует обменные процессы, которые являются одним из главных факторов, влияющих на процесс похудения.
Рецепт для похудения
- 100г тертого корня хрена;
- 2 ст.л. жидкого меда;
- сок половины лимона.
Ингредиенты смешать и принимать по чайной ложке дважды в день до еды. Хранить смесь в плотно закрытой стеклянной посуде, в холодильнике не больше 3х дней. Результаты будут заметны спустя месяц. Помните о противопоказаниях!