В летних салатах майонез не всегда уместен – очень жирной и калорийной выходит заправка. Есть немного вариантов салатных заправок, в которые майонез не добавляется. Не сомневаюсь, что они понадобятся, тем паче что готовить совершенно нетрудно.
Лимоновый соус
6 столовых ложек растительного масла
Три столовых ложки лимонового сока
Чайная ложка сахара
Чайная ложка сливок
Соль, темный молотый перец, свежайшая зелень
Все ингредиенты поместить в блендер, взбить до однородного состояния. Есть возможность хранить в холодильнике некоторое количество дней.
Йогуртовый соус
200 гр нежирного натурального йогурта
Столовая ложка мелко нарезанного зеленоватого лука
Чайная ложка размельченного базилика
Половина чайной ложки молотого перца
Чайная ложка сухих травок (каких угодно)
Две столовых ложки лимонового сока
Сахар по вкусу
Все ингредиенты взбить в блендере, убрать в холодильник минимум на час. Заправка должна быть охлажденной.
Горчичный соус
6 столовых ложек растительного масла
Две столовых ложки яблокового уксуса
Столовая ложка лимонового сока
Столовая ложка готовой горчицы
Половина чайной ложки сахара
Соль и темный молотый перец по вкусу
Взбить ингредиенты блендером либо миксером до однородной массы. Из этого количества товаров выходит неполный стакан готового соуса.
Материалы предоставлены с Интернет-сайта www.otvetin.ru
Array