Его используют как приправу, добавляют в чай, употребляют свежим. Он, в небольших дозах, может употребляться ежедневно на протяжении всей жизни.
Общая характеристика.
Благодаря своим лечебным свойствам имбирь очень популярен в народной медицине России. Ему приписывают способность тонизировать, обезболивать, заживлять, влиять на воспалительные процессы и тд. Он оказывает влияние на весь организм, укрепляя ее и улучшая иммунитет.
В свежем виде он имеет свежее послевкусие, а в сушеном – жгучий привкус с приятным ароматом.
Что касается его внешнего вида, то это корнеплод, чем-то похожий на топинамбур. Для употребления срезают очень тонкий слой кожицы и нарезают ножом или натирают на терке.
Его часто добавляют в разные блюда. К примеру, для приготовления мяса понадобится 1 г имбиря на 1 кг мяса.
Несмотря на большую пользу от его употребления, есть люди, которым он противопоказан. Так, при наличии гипертонии или проблем с сердцем имбирь не рекомендуют. При наличии воспалительных процессов, аллергии и проблем с желудком – его нельзя принимать ни дня.
Для похудения
Благодаря своим свойствам имбирь рекомендуют принимать в пищу тучным людям. Он снизит аппетит, если его съесть перед едой, и окажет мочегонное действие при употреблении вместе с кожурой.
Рекомендуют выпивать около двух литров чая с употреблением этого корнеплода.
Такой способ похудения является длительным. Результат появится через несколько месяцев. Многие рекомендуют употреблять имбирь как неотъемлемую часть рациона каждый день практически всю жизнь.
Во время беременности
Он полезен при раннем токсикозе, так как избавляет от тошноты, улучшает общее самочувствие. Его польза в том, что в нем содержатся аминокислоты, витамины и минералы, нужные для развития плода. При беременности имбирь добавляют как в чай, так и в другие продукты в качестве приправы. Его можно употреблять по несколько грамм все дни первого триместра. Дальнейшее употребление следует прекратить до родов.