Нам потребуются: мука полтора стакана, горсть оливок, гр 100 сыра, пол чайной ложки соды, одна чайная ложка разрыхлителя, соль, чуть-чуть измельчённого розмарина, яйцо, около пол стакана оливкового масла, три четверти стакана кефира.
В муку нужно вбить яйцо, добавить разрыхлитель, щепотку соли, измельчённый розмарин. Размешиваем. Потом сюда добавляем оливковое масло, нарезанные на колечки оливки и сыр. Сыр перед тем, как добавить в тесто нужно натереть на большой тёрке. К стати, с солёным сыром, класса брынза, маффины выйдут еще вкуснее. Добавляем в тесто кефир и соду. Кропотливо вилкой размешиваем наше тесто. Оно получится не густым и не водянистым.
Такие маффины подходят в качестве закуски к торжественному новогоднему столу. Маффины с сыром есть возможность подавать на завтрак, на полдник. Как готовить маффины с сыром и оливками?
Даём тесту настояться минут 10. Тем временем разогреваем духовку. Берём формочки для маффинов (для кекса), смазываем их оливковым маслом изнутри. Потом выкладываем тесто в каждую формочку, однако не до верха, а где то на три четверти высоты формочки.
Ставим формочки в жаркую духовку. Температура духовки должна быть 180 градусов. Готовятся маффины минут 30.
Жаркие маффины вынимаем из формочек и подаём к столу. Сверху их есть возможность присыпать тёртым сыром.
Приятного аппетита!
Материалы предоставлены с Интернет-сайта www.otvetin.ru
Array