Подготавливаем такие продукты: яблок и перца сладкого по две штуки, баклажана — три, лука репчатого и помидора — по три штуки. Масло сливочное, масло растительное, соль и сахар + горьковатый перец (или в сухом виде, или половинка свежайшего перца).
Ещё на рынках есть возможность отыскать на рынке баклажаны, яблок продаётся величавое обилие видов. Предлагаю приготовить икру по одному замечательному рецепту. Готовится икра из яблок и баклажан + специи и некие овощи.
Готовим икру.
Поначалу кладём разрезанные баклажаны в духовку (маслом растительным смазываем срезы) и держим 10 минут. После этого шкурку с половинок баклажан нужно снять и мякоть кубиками порезать. Перец и лук нарезаем, на сливочном масле жарим. Спустя минут 5 — семь добавляем нарезанные куски баклажан и куски яблок.
Огнь поддерживаем небольшой, специи и соль по вкусу всыпаем, добавляем чуть-чуть сахара и нарезанных помидор. Плюс измельчённый острый перец.
Готовим минут 20 — 20 5 икру (общее время изготовления).