Для теста пригодится 150 гр творога, 5 столовых ложек растительного масла, 5 столовых ложек молока, два стакана муки, половина стакана сахара, пакетик разрыхлителя для теста (16 гр), щепотка соли.
Для внутренности: полкилограмма яблок, 1 яйцо, 3 столовых ложки сахара. 2 столовых ложки лимонового сока.
Опять творожно — яблоковая выпечка, сейчас творог добавляется в тесто. Что касается внутренности – в рецепте яблоки, однако с внутренностями есть возможность и необходимо экспериментировать. Вишня, повидло с орешками, снова же творог либо абрикосы – с подобным тестом есть возможность много чего сотворить.
Смешать молоко, растительное масло, соль и сахар, выложить творог. Вымешать все до однородной массы. Добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто. Оно обязано быть мягеньким, однако когда скатаете в шар – не расплываться. Убрать его в холод приблизительно на час.
Готовим начинку. Яблоки очистить от кожицы, порезать кубиками, положить на сковородку. Добавить сахар и лимоновый сок. Поставить на маленький огнь, довести до кипения и варить минут 10. Начинку остудить.
Достать тесто из холодильника. Поделить на равные куски (приблизительно 14 штук), раскатать куски прямоугольниками. На одной стороне сделать прорези. На другую положить ложку внутренности. Края теста смазать яичком, накрыть начинку половинкой, в какой сделали прорези, чуть-чуть придавить края. Смазать яичком и поставить в духовку. Выпекаются карманы при температуре 200° С 20 минут.
Материалы предоставлены с Интернет-сайта www.otvetin.ru
Array