Что пригодится для изготовления
Подобную запеканочку идеальнее всего готовить из юный капусты. В том случае готовите из обыкновенной белокочанной, то чуть-чуть повысьте время изготовления, чтоб капуста успела пропариться.
Что пригодится для изготовления
Средний вилок капусты
Одна луковка
Две морковки
Одна – две помидорки
Два яичка
150 гр сыра
150 мл. молока
Специи и соль по вкусу
Столовая ложка растительного масла
Пучок свежайшей зелени (по желанию)
Изготовление
Лук режем полукольцами, морковку трем на большой терке. Разогреваем в сковородке столовую ложку растительного масла, чуть-чуть обжариваем в нем лук и морковку. Подливаем водички и тушим овощи до готовности под крышкой. Когда овощи будут готовы, а вода выкипит, добавляем нарезанные кусками помидоры, обжариваем одну – две минутки. Режем капусту кусками (не соломкой и не шинкуем), размер – случайный, однако лучше порезать некрупно, приблизительно с половину спичечного коробка. Кладем капусту к овощам, тушим все до готовности. Даем остыть, позже добавляем тертый сыр. Все отлично перемешиваем, приправляем специями, солим по вкусу и выкладываем в смазанную маслом форму.
Яичка взбиваем с молоком, заливаем этой консистенцией капусту. Запекаем 30 – 40 минут на среднем огне. Незадолго до готовности есть возможность посыпать запеканку тертым сыром.