Что пригодится для изготовления (пропорции произвольные)
Необыкновенный рецепт изготовления фаршированного перца. Заместо обычного риса с мясом либо овощной внутренности, перец фаршируется картофельным пюре.
Картошка
Лук
Растительное масло
Соль и темный молотый перец
Пучок свежайшей зелени укропа либо петрушки
Болгарский перец для фаршировки
Свежайшие помидоры
Изготовление
Помидоры применять не непременно, они нам будут необходимы как крышечки для перца чтоб во время жарки картофельное пюре не вылезало.
Очистить и отварить картофель. Размять его в пюре. Лук мелко порезать, обжарить в растительном масле. смешать картошку и лук, посолить и поперчить, добавить мелко нарезанную зелень.
Перец почистить как для фаршировки. На минуту опустить в кипяточек, достать и дать стечь воде. Нафаршировать картофельным пюре (не бог весть как плотно), верх закрыть долькой свежайшей помидорки. В том случае делаете в отсутствие помидор, то не заполняйте перец до самого верха, у отверстия обязано быть пусто.
Разогрейте масло и обжарьте перец со всех боков. Есть возможность поставить его в казан, залить томатным соком смешанным с водой и тушить как обыденные перцы, только уменьшить время изготовления.