Что пригодится для изготовления
Рецепты блюд из чесночных стрелок становятся все более пользующимися популярностью. Из их готовят салаты, икру, добавляют в мясное и овощное рагу, омлеты. Вот очередной рецепт – острый салат из чесночных стрелок.
500 гр чесночных стрелок
200 гр готовой моркови по-корейски
Две столовых ложки семян кунжута
Три столовых ложки растительного масла
Столовая ложка рисового уксуса
Столовая ложка соевого соуса
Чеснок
Соль по вкусу
Изготовление
Чесночные стрелки помыть под проточной водой. Отрезать носики, стручки порезать маленькими кусками. Довести воду до кипения, подсолить, отваривать стрелки минут 10.
Пока стрелки варятся, на сухой сковородке немного обжарить семечки кунжута, переложить в салатник. В эту же сковородку налить растительное масло, влить соевый соус, уксус, отлично прокалить эту смесь.
Чесночные стрелки шумовкой вытащить из воды, сразу переложить к кунжуту, приправить мелко нарезанным чесноком, залить приготовленной консистенцией. По желанию есть возможность добавить специи, приправы. Когда стрелки чуть-чуть остынут, смешать их с корейской морковкой и перемешать. Поставить в холодильник на три – четыре часа чтоб салат настоялся.