Ингредиенты: 250 гр творога, 2 стакана сахара, 200 гр сливочного масла, 3,5 стакана муки, 5 яиц, приблизительно стакан молока, 100 гр горьковатого шоколада, ванильный сахар, три столовых ложки коньяка, чайная ложка соды (погасить в уксусе).
Ласковый кекс получится при 2-ух критериях – в том случае у вас есть терпение и неплохой миксер. Тесто необходимо отлично взбивать, независимо от того решите выпекать один большой кекс либо много малеханьких.
Масло обязано быть комнатной температуры. Его необходимо отлично взбить с 2-мя стаканами сахара. По времени это приблизительно минут 10, взбивать необходимо пока продукты не станут единой гладкой пастой, сахар должен практически раствориться. Не прекращая взбивать, добавляем творог (его либо протереть либо размять за ранее). В итоге бурной деятельности должен получиться однородный крем.
Яичка взбиваем, добавляем ванильный сахар и половину стакана теплого молока. В глубокую посуду высыпаем просеянную муку и маленькими порциями добавляем крем и взбитые яичка. Отлично вымешиваем, когда тесто станет однородным, положить гашеную соду и влить коньяк. Снова отлично все вымесить. Шоколад разломать на куски, влить четверть стакана молока и поставить на водяную баню, чтоб растворился. В расплавленный и немного остывший шоколад добавить 5 столовых ложек теста и отлично размешать.
Разогреть духовку до 180° С, форму смазать маслом и обсыпать мукой. Тесто выкладывать слоями, чередуя черное и светлое. Есть возможность провести ложкой либо ножиком и немного перемешать слои, чтоб вышли разводы. Из этого количества товаров выходит два огромных кекса. Выпекать при температуре 180° С 35 – 40 минут.
Материалы предоставлены с Интернет-сайта www.otvetin.ru
Array