Для того, чтоб сделать такие конфетки вам будет нужно: 125 мл яблокового сока, восемь средних яблок, 150 мл фруктового либо ягодного сиропа, сок 1-го лимона, 125 граммов грецких орехов, одна чайная ложка корицы, 30 граммов желатина, а не считая этого 75 граммов сладкой пудры и 20 граммов крахмала.
Такие конфетки, готовящиеся на базе яблокового сока, также новых яблок с добавлением желатина кое-чем напоминают по вкусу всераспространенную и многими возлюбленную восточную сладость рахат-лукум. Приготовленные по данному рецепту яблоковые конфеты получаются очень вкусными, а не считая того оно владеют необычным запахом из-за добавляемых в их по рецепту корицы и лимонового сока.
Желатин нужно за ранее замочить в половине стакана (либо чуток большем количестве)прохладной воды. Яблоки следует вымыть, почистить, разрезать, удалить сердцевинку и порезать малеханькими ломтиками, после этого сложить их в кастрюлю, залить яблоковым соком и тушить до мягенького состояния, посыпав корицей. Жаркую массу необходимо пюрировать (при помощи блендера либо пропустив через мясорубку) и опять поставить на огнь. Добавить к массе сироп, размельченные орешки, также лимоновый сок и довести все до кипения. Смесь желатина и воды подогреть и добавить в основную массу, смешав до полного растворения.
Чуть-чуть остывшую массу необходимо выложить в застеленную пленкой прямоугольную форму и выслать на ночь на холод. Застывшую массу вытащить и порезать на маленькие квадратики, после этого обвалять в сладкой пудре смешанной с крахмалом.
Материалы предоставлены с Интернет-сайта www.otvetin.ru
Array