Очередной пирог из разряда перевертышей. На дно формы укладываются бананы, позже тесто, в готовом виде пирог одним движением переворачивается на блюдо – и есть возможность снимать пробу. Вкусно, довольно легко и стремительно.
Нужные продукты
100 гр маргарина
Одно яйцо
Две столовых ложки сахара
Полтора стакана муки
Чайная ложка разрыхлителя
5 столовых ложек сметаны
Для внутренности
50 гр сливочного масла
100 гр сахара
Три – четыре банана
Любые ягоды для декорации (не непременно)
Изготовление
Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Маргарин нарубить с мукой в крошку. Яйцо взбить венчиком, добавить сахар, растереть с яичком и положить сметану. Перемешать смесь, вылить ее в муку. Тесто начинать вымешивать ложкой, позже чуть-чуть помять руками, скатать в шар. Накрыть пленкой, убрать в холодильник на полчаса – час.
В форме либо в сковородке в какой будет выпекаться пирог растопить 50 гр масла. Добавить 100 гр сахара, на среднем огне держать приблизительно 5 минут безпрерывно помешивая. Снять с огня и остудить. Банан разрезать повдоль на две половинки, уложить выпуклой стороной вниз по кругу в форму на сваренную карамель. Стараться укладывать плотно и заполнить всю форму. Серединку есть возможность занять ягодами, в том случае не хватит бананов либо порезать бананы кусками.
Из теста раскатать круг 1-го поперечника с формой, на короткий срок убрать его в холодильник. Когда чуть-чуть охладится, положить на бананы и попытаться края подоткнуть вниз (это очень комфортно делать с помощью узкого ножика с округленным концом). Выпекать при температуре 180 – 200 градусов 25 минут. Жаркий пирог накрыть полотенцем, бросить на 5 минут. Потом накрыть блюдом и перевернуть. Делать это необходимо стремительно, однако осторожно чтоб не обжечься еще не застывшей жаркой карамелью. Пирогу дать целиком остыть и порезать на куски.