Рецепт не новый, однако с маленькими переменами, благодаря которым он становится гораздо увлекательнее. И конечный итог тоже повеселит, мясо получится с необыкновенным вкусом, сочное и ласковое.
Что необходимо для изготовления
100 гр сыра
Один большой гранат
12 куриных ножек (голеней)
Полтора килограмма слоеного теста (дрожжевого)
Одно яйцо
Растительное масло
Столовая ложка прованских травок
Соль и приправы для курицы
Изготовление
Слоеное тесто достать из морозилки, разморозить. Куриные ножки обмыть, обсушить полотенцем. Сделать острым ножиком по краю надрез, приподнять кожу вверх, однако ее не отрезать. Должен получиться «карман».
Гранат очистить, сыр порезать тонкими ломтиками. Куриное мясо натереть солью и специями. В «карман» положить ломтик сыра, меж сыром и кожей насыпать зерна граната. Тесто раскатать в узкий прямоугольный пласт, порезать длинноватыми полосами. Закрепить начало полосы на косточке и аккуратно обмотать голень, стараясь не оставлять просветов и не допуская выпадения гранатовых зернышек. Выложить в один ряд на смазанный растительным маслом противень, обмазать взбитым яичком, посыпать травками, специями.
Приготовить кусочек фольги по размеру противня. Духовка должна быть за ранее нагрета до 200 градусов. Поставить в нее противень, запекать мясо на среднем огне пока ножки отлично не подрумянятся. Потом достать из духовки, чуток остудить, закрыть мясо фольгой и поставить допекаться. От начала запекания (как был поставлен противень в духовку 1-ый раз) и до окончания обязано пройти приблизительно полтора часа. Незадолго до готовности фольгу снять и подрумянить ножки. Готовую курицу выложить на листики салата, посыпать гранатовыми зернами и есть возможность подавать блюдо на стол.