Витамин С повышает прочность кровеносных сосудов и их эластичность, обладает свойством снижать уровень вредного холестерина в крови до нормального значения. Продукты, наиболее богатые витамином С, — шиповник, красная и чёрная смородина, облепиха, зелень, перец болгарский.