Вот и постные шоколадные маффины, которые кроме всех иных плюсов и готовить-то одно наслаждение, стали мне и моему семейству реальным утешением в дни церковных ограничений. Готовятся эти кексы до боли просто и из того, чтоб фактически всегда есть возможность отыскать под рукою.
Постные шоколадные маффины
Не устаю удивляться тому обилию различных вкусностей, которыми так богата постная кухня. Понимаете, время от времени даже неудобно становится от того, что есть возможность баловать себя в дни поста таковой выпечкой, от которой и в обыденные, непостные дни никогда бы не отказалась, а в пост и подавно.
Вам пригодятся:
Вода теплая – 1 стакан
Сахар – 1 стакан
Какао-порошок – 2 ст.л.
Масло растительное (в отсутствие аромата) – 50 г
Мука пшеничная – 2 стакана
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Орешки очищенные (грецкие, миндаль, фундук и т.п.) – по вкусу и желанию
Изюм (в отсутствие косточек) – по вкусу и желанию
Метод изготовления:
Смешайте муку и разрыхлитель и, в том случае не лень, то просейте их через сито.
Потом, растворите в стакане воды сахар, влейте в него масло, добавьте какао-порошок, и кропотливо все размешайте.
После чего соедините водянистую и сыпучую консистенции в одно целое, кропотливо все перемешивая, чтоб не создавались никакие комочки.
В готовое тесто введите хоть какой из заполнителей – орешки и/либо изюм, и распределите тесто по смазанным маслом формочкам, заполнив каждую из их менее чем на 2/3.
Сейчас сможете поставить формочки с тестом в духовку, прогретую до 180 градусов, и минут через 25 постные шоколадные маффины должны быть готовы. Правда, при том условии, что вы использовали маленькие формочки для выпекания.
Прверить готовность кексов вам поможет древесная шпажка либо спичка. Вставьте ее в середину маффина, и в том случае шпажка будет увлажненной, когда вы ее выньте, то дайте кексам еще чуть-чуть постоять в духовке, в том случае же шпажку будет сухая, то вы сможете смело заваривать чай и звать всех к столу.
Приятного аппетита!