Чаше всего, шоколадные фонтаны в большинстве случаев есть возможность узреть на свадьбе, где они делают достаточно эффектную роль как декорации торжества, так, фактически, и уникальной сладости.
Чаше всего, шоколадные фонтаны в большинстве случаев есть возможность узреть на свадьбе, где они делают достаточно эффектную роль как декорации торжества, так, фактически, и уникальной сладости.
Шоколадный фонтан снаружи походит на набор из каскадов, которые могут быть высотой от 30 см до 1-го метра. По этим каскадам циркулирует растопленный шоколад. Перед тем как запустить шоколадный фонтан, в его нижнюю чашу следует положить необходимое для работы количество шоколадки. Понизу фонтана есть особый нагревательный прибор, который может греть с температурой около шестидесяти градусов. Эта температура является хорошей для того, чтоб жесткая плитка шоколада растопилась и потекла. После чего из нижней чаши жаркий шоколад перебегает в верхнюю чашу и уже из нее выливается вниз каскадами, ворачиваясь к нижней чаше, опять нагреваясь, и все повторяется. Повторное нагревание нужно, так как каскадный шоколад успевает остыть до сорока градусов. Шоколадные фонтаны были выдуманы еще в 1980 году, но пользующимися популярностью не стали. Интерес покупателей на их пришел только в 1990 году, а в 2002 году они уже были очень известными и много где использовались. В таком фонтане для работы нужен не обычный плиточный шоколад, а особенный шоколад, с огромным содержанием какао-масла.
Материалы предоставлены с Интернет-сайта www.otvetin.ru
Array