Зачем нужна кофемашина?

Миллионы людей во всем мире привыкли начинать утро с чашечки бодрящего кофе. Самый вкусный напиток получается из зерен, которые только что смололи. Перемолоть зерна, подогреть джезву, высыпать туда порошок — этот ритуал начала дня отнимает довольно много времени. К сожалению, современный стиль жизни зачастую не оставляет ни одной лишней минуты даже на такие приятные мелочи, как варка кофе. 

Нехватка времени на приготовление кофе – не единственный аргумент в пользу приобретения кофеварки. Размер помола и время варки — тоже важные составляющие получения вкусного напитка. Техника, предназначенная для приготовления кофе, запрограммирована для оптимального режима. 

Если же говорить о кофемашинах, то здесь важную роль играет давление при спрессовке порции, температура воды и уровень шума. Капсульные кофемашины — являются оптимальным решением, сочетающим в себе все достоинства быстрого приготовления кофе. 

Системы капсульных кофеварок отличаются от обычных тем, что процесс подготовки зерен — дозирование, помол, спрессовка и пр. — выполняются для них в заводских условиях. Пользователю остается лишь открыть крышку аппарата, вложить капсулу внутрь и нажать кнопку. В итоге менее чем через минуту получается напиток, который по вкусу не уступает приготовленному профессионалом. Однако это не все достоинства капсульной кофеварки. 

Преимущества капсульной кофеварки над остальными

Кофе в капсулах запаивается герметично, а потому вам не придется сталкиваться с такой неприятностью, как «выдохшиеся» зерна или порошок, которая может появиться уже через две недели после вскрытия большой упаковки. Соприкасаясь с воздухом, измельченный кофе утрачивает существенную часть своих свойств уже через 5 часов, тогда как наполненная инертным газом капсула позволяет сохранить все ароматические вещества свежемолотого кофе в течение 1-2 лет.

Чтобы приготовить хороший кофе, обычная кофеварка нуждается в регулярной замене фильтров и тщательной чистке. Большая часть капсульных устройств наделена функцией автоматического очищения, а поскольку технологически процесс варки капсульного кофе очень прост, очищать устройство следует значительно реже.

Еще одним важным достоинством является компактность капсульных кофемашин. Они умещаются даже на самых небольших кухнях и без проблем устанавливаются в офисе. Например, размеры популярной кофемашины Cremesso Uno всего 11 x 25 x 37 см. Кроме того, капсульные машины существенно дешевле обычных. Бюджетные устройства стоят 2500—3000 рублей, но даже они готовят отличный кофе разнообразных сортов. 

Помимо этого, многие капсульные системы дают возможность приготовить горячий шоколад и чай. А это, согласитесь, приятная мелочь!

Какая капсульная кофемашина лучше?

На Западе, где кофе в капсулах известен с конца восьмидесятых годов, в ходу свыше дюжины систем соответствующих кофемашин. В России наиболее известны 4 марки: 

• Nespresso Pixie;
• Delizio (Cremesso) Una;
• Dolce Gusto Genio; 
• Bosch Tassimo TAS55.

Критерии оценки кофеварок:

• простота в управлении и уходе;
• удобство в установке и удалении капсул; 
• возможность программирования необходимого объема чашки;
• наличие подтеканий после приготовления кофе. 

Во время тестирования данных приборов проводился ряд измерений: 

• сколько времени нужно аппарату, чтобы нагреться; 
• как долго длится приготовление одной или двух чашек эспрессо;
• сколько электроэнергии потребляется;
• сколько длится процесс очищения прибора от накипи;
• насколько быстро машина переключается в режим экономии электроэнергии; 
• сколько свинца и никеля содержится в готовом напитке.

В совокупности все измерения и тестирования позволили выбрать лидера. Наивысший балл получили Delizio (Cremesso Unо) и Nespresso Pixie. Оценку «четыре» получили модели Dolce Gusto Genio и Bosh Tassimo TAS55.

В какой кофеварке кофе вкуснее

Также в Швейцарии был проведен тест, из какой капсульной кофеварки кофе получается вкуснее. Для этого была организована слепая дегустация. Как выяснилось, что 55% швейцарских потребителей предпочитают вкус капсульного кофе Delizio вкусу капсульного кофе лидирующей марки. 

В данном тесте принимали участие 2034 человека из разных регионов Швейцарии в возрасте от 18 до 74 лет. Вполне вероятно, что вкусы швейцарцев могут отличаться от российских, а потому окончательный выбор за вами.